Seit dem Jahr 2024 hat Buchschwabach eine Brauerei. Das FETZERBRÄU. Ehrenamtlich und als Hobby wird dort Bier gebraut. Nur wenige Hektoliter darf FETZERBRÄU produzieren. In kleinem Kreis und auf Spendenbasis konnte am 25.07.2026 dort Weizen und Helles probiert werden. Der Besuch durch die Polizei sorgte einen kurzen Moment für Irritation. Darf künftig weiter gebraut werden?
FETZERBRÄU enstand laut Inschrift im Jahr 2024. Nicht aus Kommerz sondern aus Interesse an der Braukunst befassen sich die Betreiber mit der Kunst des Bier brauens. Über viele Wochen laufen ehrenamtlich Vorbereitungen für die gestattete Produktionsmenge. Am 25. Juli 2026 war es dann soweit. Die kleine Brauerei FETZERBRÄU gab ihren fertigen Ausstoß gegen Spende frei. Der Begriff Ausstoß beschreibt die Menge, welche verzehrfähig produziert wird.
Bei perfektem Wetter versammelten sich Freunde und Bekannte an den Biertischen. Gegen Spende probierten die Besucher vom stark limitierten Gerstensaft und tauschten sich zu aktuellen Themen aus. Denn Kirchweih, Herberts Rock und das nächste Oldtimer-Treffen werfen ihre Schatten voraus. Doch plötzlich bog ein Polizeifahrzeug in die Straße ein. Der Besuch des Beamten sorgte bei den Gästen und Brauern sichtbar für Überraschung. Nach wenigen Minuten stellte sich heraus: „Alles in Ordnung.“
Braukunst mit strengen Vorgaben
Die Produktion von alkoholischen Getränken inklusive dem brauen von Bier unterliegt in Deutschland strengen Auflagen. Unter anderem sind bereits Kleinstbrauereien beim Zoll anzumelden und strenge Vorgaben zu befolgen. Dies ist bei den Buchschwabacher Hobbybrauern der Fall. Naturtrüb und süffig mit leckerer Note ein echter Genuss.
Nach nur wenigen Stunden war das in Buchschwabach gebraute Bier leer. Es gab danach Ersatz von einer bekannten ortsnahen Brauerei. Bei lauwarmen und trockenem Wetter blieben einige Gäste bis weit nach Mitternacht. Die Bierbestände der Hobbybrauerei FETZERBRÄU in Buchschwabach sind für dieses Jahr leer und die Gäste freuen sich schon auf das kommende Jahr.
Herzlichen Dank an die Macher von FETZERBRÄU in Buchschwabach, die in ihrer Freizeit gemeinsam traditionelle Braukunst pflegen.